В этом месте мало что поменялось с тех пор, как писатель Ойген Вебер (Eugen Weber) в своей книге «Крестьяне становятся французами» (Peasants Into Frenchmen) описал одно из таких кафе, расположенное в Карпантра, городе к северу от Авиньона: «За одним столом сидит дюжина крестьян. Они пьют кофе. Молодой человек вслух читает статью из монархистской газеты. Он останавливается после каждого предложения, чтобы перевести его на провансальский язык. Так и работает городской клуб».
Сегодня, как и в 1912 году, Cercle Républicain в Горде дает гостям уединение, доступ к газетам и, что, вероятно, самое важное, недорогие напитки и более долгое время работы, чем в других барах этого живописного горного городка. И все еще действуют вековые правила таких заведений: здесь выбирают президента, вице-президента, секретаря и казначея.