Борго месяца: Монтефьясконе и огромный купол его собора

Мы в редакции верим, что интересные, необычные и красивые места вы не перестаете собирать даже во время карантина и самоизоляции. Поэтому вместе с отличным медиа «Твоя Италия», проектом итальянского посольства в России, мы продолжаем рубрику «Борго месяца».

Если вы не знаете, что такое борго, то сначала вам в материал «Неизвестная Италия: рассказываем о борго — небольших, но невероятно красивых городках и деревнях». Если коротко, то борго — это скрытые сокровища Италии, страны, которую принято считать овертуристической. Путешественников в борго обычно мало, они находятся в потрясающих местах и именно в них течет размеренная и выкрученная на максимум эстетичности итальянская жизнь.

На холмах вокруг Витербо в регионе Лацио, что ни город, то борго. В этот раз мы едем в Монтефьясконе, про который многие слышали благодаря местному белому вину.

Городок на отметке 600 метров над уровнем моря может похвастаться редким панорамным видом на тихие воды озера Больсена, которое образовалось 370 тысяч лет назад в кальдере потухшего вулкана. По его берегам не только проходит консульская Кассиева дорога, которую видно с бельведера Монтефьясконе, но и стоят другие приозерные борго. В особо ясные дни видно большую часть Центральных Апеннин и Тирренского моря.

Монтефьясконе можно мгновенно узнать на любой фотографии по исполинскому куполу его главного собора. Он насчитывает 27 метров в диаметре и считается одним из крупнейших на всем Апеннинском полуострове, уступая первенство только римскому собору Святого Петра и флорентийской Санта-Мария-дель-Фьоре. Строительство этого впечатляющего восьмиугольного храма началось в XV веке и было завершено только в начале XVII. Внутри церкви сохранился ценный декор и мощи святой Маргариты Антиохийской, покровительницы Монтефьясконе.

Еще одно примечательное сооружение — так называемая Крепость пап. Цитадель была возведена в XII веке для обороны: в те времена междоусобиц, войн и вторжений понтификам время от времени приходилось бежать из Рима именно сюда. Позже побег перестал быть актуальным, а место полюбилось, и папы просто приезжали проводить здесь лето. Внушительная крепость на протяжении столетий видела огромное количество пап, кардиналов и епископов, которые укрывались за ее толстыми стенами. Сегодня она стала площадкой для концертов и выставок.

Плодородная территория вокруг Монтефьясконе известна далеко за пределами Лацио. Здесь делают белое сухое вино «Est! Est!! Est!!!», которое можно купить почти в любой крупной энотеке России. Название вина связано с забавной историей. Говорят, что епископ Дефук, большой ценитель вина, поручил слуге помечать двери таверн, где имелось хорошее вино, надписью Est, что в переводе с латыни означает «есть». Когда же Дефук попробовал вино, изготовленное в Монтефьясконе, он нашел его настолько вкусным, что приказал написать на двери три раза «есть» с восклицательными знаками.

С 1958 года каждый август в борго организуют винную ярмарку, которая продолжает легенду о Дефуке. По слухам, на смертном одре он выразил желание, чтобы в каждую годовщину его смерти на могилу епископа лилось его любимое вино. И щедро оставил в наследство городу внушительную сумму денег для проведения этого обряда. К вину можно заказать лазанью с артишоками, печень с ароматными травами, кростату с вишней или рикоттой, приготовленные по старинным рецептам борго.

Из ресторанов отметим Da Rita, в котором подают свежую рыбу из озера Больсена, и маленькую остерию MammаPappa, где готовят фокаччу по этруским рецептам и мясные блюда.

Если поедете из Рима на машине, то рискуете встать в пробки в пригороде столицы, так что советуем воспользоваться поездом. От станции Термини он идет 1 час 20 минут. Если же вы едете на машине из Тосканы или Умбрии, то огибайте озеро Больсена — и вы на месте.

Стоит. Помимо самого Монтефьясконе, можно не спеша и с удовольствием изучить его окрестности. Обязательна поездка на озеро Больсена, чтобы прогуляться по набережным, искупаться или поплавать на лодке. Можно съездить в ближайшие борго: Марту, Каподимонте, Градоли, Валентано, Гротте-ди-Кастро и обязательный для посещения «борго-призрак» Чивита-ди-Баньореджо. Если же вы остановились в Риме, то на Монтефьясконе и озеро Больсена точно не жалко потратить день или два.