Каппадокия — это другой мир. Мир красок и огней, будоражащих фантазию ландшафтов и скрывающих в себе тайну веков пещер. Мир, в котором в ковровых лавках не покупают новые украшения на стену, а пьют чай. В отелях не живут, а приходят на пару часов ради фотографий. А просыпаются в этом волшебном мире задолго до рассвета, чтобы, взобравшись на самый высокий холм, наблюдать, как по небу плывут сотни радужных воздушных шаров. Словно какой-то ребенок без устали выдувает все новые и новые мыльные пузыри.
Каппадокия — это удивительная история об извержении вулканов и титанической работе над ландшафтом лучших природных архитекторов: ветра и дождя. Истории о Хеттской, Персидской, Римской и Османской империях. Истории о первых христианах, которые сумели вытесать в мягком туфе десятиуровневые города и более 500 скальных храмов, а также миллионах туристов, проживающих теперь в скальных отелях.
Из земли, ставшей убежищем для гонимых мусульманами христиан, Каппадокия превратилась в один из самых туристических регионов Турции, побывать в котором мечтает каждый путешественник. В первый месяц 2019 года Каппадокию посетили 123 244 туриста, а за 2018-й в Стране прекрасных лошадей побывали чуть меньше 3 миллионов местных и иностранцев.
Впрочем, первые туристы сюда приезжали еще в 1980-х — именно для того, чтобы посмотреть на каменные столбы. Тогда восторженные статьи американских и японских журналистов вызвали повышенный интерес, и в середине 1980-х в Каппадокии произошел туристический бум. Мэру Ургюпа (центра туристического региона на тот момент) в провинции Невшехир даже пришлось обратиться с просьбой к местным жителям, чтобы те разместили туристов в своих домах. Как результат в Каппадокии стали строить отели, и в 1990-х она расцвела.
Что касается воздушных шаров, то летать они стали только в 2000-х, и за этот период их количество выросло от нескольких десятков до двух с половиной сотен.
В Каппадокии есть два аэропорта — в Невшехире и Кайсери. Расстояние от них до главной деревни региона Гёреме приблизительно одинаковое (45 и 60 километров соответственно). Авиаперелеты выполняют Pegasus и Turkish Airlines. И какой вариант бюджетнее, заранее предсказать невозможно. Средняя цена на билеты в обе стороны — 85 евро.
Не следует исключать вариант посещения сразу двух аэропортов, то есть из Стамбула прилететь в Кайсери, а из Невшехира вернуться обратно в Стамбул. Такой трюк может дополнительно сэкономить средства.
Наиболее комфортный способ добраться из аэропорта в Гёреме — трансфер от отеля. Микроавтобус для группы обойдется в 7 евро на человека, персональное авто — порядка 40 евро, столько же будет стоить и такси.
Главная цель большинства туристов в Каппадокии — полет на воздушном шаре. Стоимость полетов начинается от 80 евро в корзине на 16–20 человек (стоимость на март 2021 года), но в сезон стартует от 160. Чем меньше людей и чем старше компания — тем выше стоимость. К примеру, полет на двоих с одним из самых популярных и раскрученных операторов Butterfly Balloons обойдется в 350 евро с человека.
Есть три способа забронировать полет на шаре:
Примечательно, что последний вариант может оказаться наиболее дешевым. Был случай, когда две девушки, бронируя полет накануне вечером, заплатили всего по 120 евро. Вариант брони через администрацию отеля также актуален, когда вам ответили отказом агентства, ссылаясь на отсутствие свободных мест.
Кстати, цена может отличаться в зависимости от способа оплаты. В частности, Turquaz Balloons берет на 10 евро больше при безналичном расчете.
Автобус компании, обеспечивающий полеты, встретит вас около 04:30. Предложат легкий завтрак, а после приземления — бокал шампанского с фруктами и сертификат о получении звания воздухоплавателя.
Anatolian Balloons. Одна из самых крупных компаний Каппадокии: у нее десять шаров, которые могут одновременно поднять в небо около 200 человек. Компания работает с 2006 года и не стесняется хвастаться тем, что ее шары производят лучшие мировые бренды: британский Lindstrand Balloons и испанский Ultramagic Balloons.
Стоимость полета с Anatolian Balloons в период с мая по август — порядка 250 евро в корзине на 20 человек. Приватный полет — 2 400 евро.
Kapadokya Balloons. Первая в своем роде — компания стояла в авангарде организации полетов на шарах для туристов: свой первый (некоммерческий) полет она осуществила еще в 1991 году. У Kapadokya Balloons 22 шара, пилоты, которые говорят на нескольких языках, и Mercedes-Benz, Efes Pilsener, Coca-Cola и Kia в числе спонсоров.
Butterfly Balloons . У «бабочек» есть одно небольшое преимущество перед конкурентами — Wi-Fi на борту. Для тех, кто приехал без местной или специальной сим-карты, а постануть в инстаграм нестерпимо хочет. У Butterfly Balloons 25-летний стаж полетов и статус одной из самых узнаваемых компаний благодаря брендированным шарам.
Полезно знать: У «бабочек» есть дочерняя компания Turquaz Balloons — пока еще молодая, малоизвестная, а потому прайс на полеты с ней несколько ниже.
Royal Balloon. У «королевской» компании все должно быть по высшему разряду. В Royal даже к завтраку подошли с особым шиком: вместо кофе с легкими закусками здесь предлагают шведский стол. Компания осуществляет полеты с 2010 года, но в сфере туризма имеет уже более чем 30-летний опыт.
Корзины шаров Royal вмещают до 16 человек, поэтому цена на услуги может быть выше, чем у коллег.
Sultan Balloons. Компания, обладающая самыми яркими шарами в Каппадокии. Радужные, в клетку, полосатые. Поймать в кадр шары «Султана» — цель каждого прибывшего в Гёреме фотографа. Летать на них не меньшее удовольствие. Забронировать полет на шаре можно всего за пару минут на сайте, а заплатить придется около 30 % от стоимости полета.
Важно знать: Все компании берут предоплату от 10 до 30 % от стоимости во время бронирования. Цены на полеты меняются практически каждый месяц — увеличиваются или уменьшаются в зависимости от сезона. Поэтому большинство компаний не указывает стоимость полета на своих официальных ресурсах. Узнать ее можно посредством электронной почты или мессенджера по указанным в контактных данных номерам телефонов.
Наблюдать за полетами шаров со смотровых площадок не менее захватывающее занятие. В Гёреме есть три основные смотровые площадки, на которых делают лучшие фотографии из Каппадокии.
Aşıklar Tepesi. Самая популярная, а потому многолюдная обзорная площадка, над которой развевается турецкий флаг. Найти ее можно в два счета, зато пешком подняться непросто: склон очень крутой, так что туфли на высоком каблуке (да и туфли в целом) не самая лучшая обувь для подъема. Aşıklar Tepesi хороша тем, что независимо от направления ветра с нее видны шары.
Sunset View Point. Воздушные корабли проплывают возле этой смотровой настолько низко, что если кто-нибудь из пролетающих подаст вам руку, то можно без труда забраться в корзину. Именно здесь стоит делать фото с шарами вблизи. От центра Гёреме до Sunset View Point порядка получаса пешком, поэтому здесь не очень много туристов. Лучшее время для посещения этой смотровой — спустя час после начала полетов.
Aşk Vadisi, или Love Valley. Смотровая, на которую могут отправиться только местные гиды, достоверно знающие, что именно в это утро мимо нее будут пролетать воздушные шары. Поэтому перед вылазкой лучше проконсультироваться с кем-то из администрации отеля — им известно все. Воздушные шары в сочетании с видом на каменные (пусть будут) грибы производят фантастическое впечатление. Смотровая находится всего в четырех километрах от центра города, но пешком добираться до нее около часа. Поэтому лучше арендовать авто.
Совет: Сфотографировать взлетающие шары очень легко: просто договоритесь с одной из компаний, чтобы вас взяли в автобус и отвезли на взлетную площадку. Если будут свободные места, с вас либо возьмут символическую плату за трансфер, либо включат в группу абсолютно бесплатно. Еще и чаем угостят!
Первый нюанс, который следует знать охотникам за фотографиями с коврами, — за фотозону придется заплатить. Подобные услуги в Гёреме предоставляют два магазина — Sultan Carpets (Müze Cd. No:3) и Galerie Ikman (Hakkı Paşa Meydanı Roma Kalesi Yanı). В обоих случаях за одного фотографирующегося придется отдать по 50 лир (8 евро) независимо от возраста. Второй аспект — плата не особо сказывается на количестве желающих пополнить свою инстаграм-коллекцию. При этом никакой записи нет — работает принцип живой очереди. И чем больше выстроилась очередь, тем меньше времени на позирование — и наоборот.
Кстати, если хочется не только сфотографироваться, но и приобрести подлинный турецкий ковер, тогда нужно идти в Cappadocia Dowry Carpet (Gaferli mah Müze Cd. No:2).
Долина монахов, Голубиная долина, Долина любви, Малая долина любви — этот список можно продолжать и продолжать. На самом же деле у всех этих мест есть нечто общее — удивительный ландшафт, каменные столбы фантастических форм, зеленые лужайки, на которых пасутся лошади, и скалы со множеством пещер или сквозных дыр.
Так что по большому счету разница заключается лишь в удаленности от Гёреме. Ближе остальных — Малая долина любви. Она находится справа от дороги по пути к Göreme Ranch. Сюда не водят туристов, так что здесь нет очередей перед подъемом на холмы и небольшие смотровые с видом на каменные грибообразные столбы.
Müze Çanak Atölyesi — место, откуда на рассвете взлетают воздушные шары, а в остальное время здесь любуются лошадьми. На пятачке радиусом в километр расположилось сразу несколько конюшен. Можно заказать прогулку по долинам верхом или просто прийти полюбоваться главными жителями Каппадокии. Работники ранчо абсолютно безвозмездно напоят вас чаем, еще и спрячут от дождя при необходимости.
Сразу у дороги Müze Cd. есть знаменитая смотровая площадка с двумя необычными деревьями. На одном из них «растут» глиняные кувшины, расписанные пожеланиями и самыми сокровенными желаниями, а на другом — тысячи глаз Фатимы, которых с каждым днем становится все больше.
Со смотровой площадки Учхисар напоминает старый муравейник, который разрушил своей палочкой какой-то маленький хулиган. Кажется, что, зайдя в одну из многочисленных пещер, сможешь выйти с абсолютно другой стороны. Отчасти так оно и есть: под городом проходит 100-метровый подземный тоннель, в котором в древности скрывались местные жители в случае осады. Учхисар — город, в котором настоящее спокойно уживается с прошлым, и к нему можно прикоснуться.
От Гёреме до Учхисара курсирует автобус, стоимость билета — около трех лир (40 евроцентов).
У 34 travel и в блоге Анастасии Богатыревой есть неплохие советы для тех, кому нужно еще больше локаций.
Стоимость проживания в отелях будет варьироваться в зависимости от сезона. Зимой — дешевле, летом — дороже. По большому счету все отели Гёреме делятся на два типа — скальные и с номерами, выполненными под скальные. Аутентичные, конечно, дороже — отчасти из-за своего более высокого расположения и наличия открытых террас, с которых гости любят наблюдать по утрам за полетами шаров.
Чтобы сделать свои отели еще более привлекательными, хозяева оснащают террасы коврами, подушками с традиционными турецкими орнаментами. Устанавливают кованые качели, различные фигуры в виде лошадей или сердец. Иногда размещают на крышах мотоциклы, плетеные кресла. В общем, идут на все ухищрения, чтобы фотографии с террасы их отеля выглядели наиболее привлекательными. Поэтому не удивляйтесь, когда вас попросят поставить на фотографиях какой-то специальный #хештег или отметку официальной страницы отеля в Instagram.
Mithra Cave Hotel. От 17 тысяч рублей в сутки за двухместный номер. Подняться на террасу может каждый желающий абсолютно бесплатно. За исключением периода завтраков и полетов воздушных шаров. На крыше отеля имеется бар, так что хотя бы из вежливости к хозяевам закажите стакан чая за 5 лир.
Argos in Cappadocia. От 14 тысяч рублей за двухместный номер. Отель на месте монастыря, затем караван-сарая для путешественников по Великому шелковому пути, а затем мельница. На реставрацию помещений ушло 23 года, в итоге получился бутик-отель на 51 номер. Argos — постоянный победитель различных мировых дизайнерских премий.
Aydinli Cave Hotel. От 10 тысяч рублей. Знаменитая терраса с плетеными креслами в форме тюльпана, столиками у самого края крыши и небольшим деревом, украшенным многочисленными амулетами от сглаза — известными на весь мир синими глазами Фатимы.
Azure Cave Suites. От 8 тысяч рублей. Открытая терраса с видом на долину и несколькими уединенными столиками, так что другие постояльцы не будут дышать вам в спину во время завтраков.
Sultan Cave Suites. От 7 тысяч рублей. Похоже, именно в этом отеле придумали заманивать гостей рыжим спаниелем. Шикарная терраса с видом на холмы и другие отели в скалах. А при удачном направлении ветра жильцы отеля смогут пожать руки пролетающим в корзинах шаров китайским туристам.
Cappadocia Cave Hotel. От 6.5 тысяч рублей. Уютная терраса с турецкими коврами, подушками, сервированным фруктами завтраком и невысоким заборчиком.
Бонус: Hotel Museum. От 42 тысяч рублей за ночь. Просто самый знаменитый отель Каппадокии. Построен Омером Тосуном. Считается, что именно Омер первым запустил воздушный шар в небо Каппадокии. А потом продал свою компанию с шарами и построил отель. Действительно невероятный, и, кстати, входит в Relais&Chateaux — французскую сеть дизайн-отелей.
Подробнее про цепочки бутик и дизайн гостиниц можно прочесть в нашем материале: Как выбрать дорогой отель для годовщины или свадебного путешествия (или вообще просто так)
Old Town Stone House. От 2 тысяч рублей. Отель с номерами, выполненными под пещерные. На каждом этаже есть терраса со столами, диванами и лежаками. Открытая крыша. В Old Town Stone House, пожалуй, лучшие завтраки в Каппадокии.
Cappadocia Cave Rooms. От 3.3 тысяч рублей. Большая терраса без каких-либо фотонаворотов. Зато хорошее расположение без сложных подъемов в гору по неровной брусчатке. Правда, низкое расположение не позволяет насладиться полетами сотней шаров с земли в полной мере.
Travel Inn Cave Hotel. От 3.5 тысяч рублей. Отель с номерами-пещерами и традиционными комнатами. Из окон отеля открывается вид на долины Гёреме. Открытая терраса с невысоким заборчиком. На краю крыши установлен круглый стол, который к рассвету украшают фруктами.
Hanzade Suites. От 4.7 тысяч рублей. Находится практически в центре Гёреме, так что это далеко не лучшее место для смотровой площадки. Зато идеальное для утреннего чая и вечернего турецкого кальяна. С террасы открывается вид на знаменитые каменные столбы Каппадокии.
Traveller’s Cave Hotel. От 4.7 тысяч рублей Если вы встречали фотографии на крыше отеля на мотоцикле — они сделаны здесь. Администрация не остановилась на достигнутом и создала сразу несколько фотозон: качели, кованые лавочки, ковры с подушками и небольшой бассейн.
Kebapzade (Bilal Eroğlu Cd., Göreme). Одно из самых популярных заведений города. По вечерам здесь сложно найти свободный столик, но ожидание в полчаса стоит того, чтобы попробовать хорошую турецкую кухню. К заказу добавляют апельсины и грейпфрут, а также несколько видов лепешек. Правда, помимо бесплатных комплиментов, в счет нередко могут добавить и парочку сторонних блюд. Так что, наевшись досыта, не расслабляйтесь.
Aysel’in Mutfagi (Müze Yolu Cd., Göreme). Звучит странно для Турции, но в этом заведении подают отменные овощи, так что оно идеально подходит вегетарианцам. Плюс здесь стоит выпить кофе — обязательно по-турецки.
Sedef (Bilal Eroğlu Cd., Göreme). Видимо, в условиях повышенной конкуренции, когда соседи научились готовить не хуже, чем твой маститый шеф-повар Хакки, в этом заведении пошли еще на один трюк — увеличили порции. Sedef — лучшее заведение Гёреме, по версии местных.
Dibek (Hakki Pasa Meydani 1, Göreme). Редкий случай, когда в одном из самых туристических городов Турции уделяют внимание не только вкусу, но и подаче. Мазки соусов, композиции из мяса и овощей. Тут даже листья салата кажутся плодом дизайнерских фантазий.
Reserved (Aşağı Mahallesi, Uçhisar). Настоящая находка: в Reserved наливают! А в качестве закуски стоит заказать ягненка. Он тут мюккемель.
Millocal (Tekelli Mah. Divanli Sok., Uçhisar). Ресторан, в котором стоит заказывать столик заранее. Фантастический вид на долину, стеклянный потолок и окна до пола. За всей этой красотой можно даже забыть о вкусе еды. А зря, потому что готовят в Millocal отменно.
Независимо от класса ресторана и кафе проверяйте счет. Нередко официанты дописывают лишнюю порцию риса или булгура, пару стаканов чая или банально забывают принести какое-то блюдо из-за огромного количества гостей. А в счет включить точно не забудут.
В горячий сезон (с мая по август) бронировать полеты на шаре лучше за месяц. Обычно в этот период все места заняты, еще и очередь выстраивается в два-три десятка желающих.
Таксисты Каппадокии могут утереть нос практически любому гиду в знаниях лучших мест для встречи рассветов и наблюдения за полетами воздушных шаров. Общайтесь!
Отмена полетов шаров из-за погоды — нередкое явление для Каппадокии. Лететь туда стоит не менее чем на три дня, чтобы повысить свои шансы.
Чаще остальных месяцев нелетная погода бывает в период с октября по май.
Для атмосферных фотографий в Каппадокии имеется огромный автопарк ретроавтомобилей. Аренда на два часа с водителем обойдется в 100 евро.